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オクラを柔らかく育てる方法

オクラを柔らかく育てる方法

オクラを柔らかく育てる方法を紹介します!オクラは収穫のタイミングが遅くなると実がドンドン固く、食べづらくなります。出来れば柔らかくみずみずしいオクラを作りたいのではないでしょうか?実はオクラを柔らかく作る方法はカンタンなんです!

ゴーヤの疲労回復物質モモデルシン

ゴーヤの疲労回復物質モモデルシン

ゴーヤ特有の苦味はモモデルシンという成分が含まれているからです。このモモデルシンは疲労回復や肝機能を高める効果があり、「ゴーヤが夏バテに効く」と言われる理由の一つなのです。また疲労回復に役立つビタミンCも豊富で、しかも加熱しても壊れにくいのがゴーヤのビタミンCなのです。